M.Esad Coşan - Namaza Kendini Verememe

Aşûre Günü neler yapılır?

Aşûre Günü ne yapılır?

1.) Aşure günü oruç tutmak sünnettir. Hadis-i şeriflerde buyuruldu ki:

(Aşure günü oruç tutanın, bir yıllık günahları affolur.) [Müslim, Tirmizi, İ. Ahmed, Taberani]
(Aşure günü oruç tutan o yıl tutamadığı [nafile] oruçlarının sevabına kavuşur.) [Deylemi]
(Aşure günü bir gün önce, bir gün sonra da tutarak Yahudilere muhalefet edin.) [İ.Ahmed]

2.) O gün, eve ufak-tefek erzak alınırsa, bir sene boyunca evde bereket olur.

3.) Sıla-i rahim yapmalı. Yani akrabayı ziyaret edip, hediye ile veya çeşitli yardım ile gönüllerini almalı.
Hadis-i şerifte, (Sıla-i rahmi terk eden, Aşure günü akrabasını ziyaret ederse, Yahya ve İsa’nın sevabı kadar ecre kavuşur) buyuruldu. (Şir’a)

 4.) İlim öğrenmeli!
Hadis-i şerifte, (Aşure günü, ilim öğrenilen veya Allahü teâlâyı zikredilen bir yerde, biraz oturan, Cennete girer) buyuruldu. Bu gece ilim olarak, ehl-i sünnete uygun ilmihal okumalıdır. Ayrıca Kur’an-ı kerim okumalı, kazası olan kaza namazı kılmalı. (Şir’a)


5.) En az 10 müslümana birer selâm veya bir müslümana 10 selâm verilir. Fakir-fukarâ sevindirilir.

6.) O gün gusledenler, bir sene ufak-tefek hastalık görmezler.

7.) Sadaka vermek sünnettir, ibadettir.

Hadis-i şerifte, (Aşure günü, zerre kadar sadaka veren, Uhud dağı kadar sevaba kavuşur) buyuruldu. (Şir’a)

8.) Çoluk çocuğunu sevindirmeli!

Hadis-i şerifte, (Aşure günü, aile efradının nafakasını geniş tutanın, bütün yıl nafakası geniş olur) buyuruldu. (Beyheki)

9.) 10 defa şu duâ okunur:

سُبْحَانَ اللهِ مِلاْءَ الْمِيزَانِ وَمُنْتَهَى الْعِلْمِ وَمَبْلَغَ الرِّضَى وَزِنَةَ الْعَرْشِ

"Sübhânallâhi mil'el mîzân. Ve müntehel-ılmi ve mebleğar-rızâ ve zinetel-arş"

 10.) Yine Aşûre gününe mahsus olmak üzere kuşluk vaktinde 2 rek'at namaz kılınır. Her rek'atte 1 Fâtiha-i şerîfe, 50 İhlâs-ı şerîf okunur.

Namazdan sonra 100 defa:

اللهِاَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَآدَمَ وَنُوحٍ وَاِبْرَاهِيمَ وَمُوسَى وَعِيسَى وَمَا بَيْنَهُمْ مِنَ النَّبِيِّينَ وَالْمُرْسَلِينَ صَلَوَاتُ وَسَلاَمُهُ عَلَيْهِمْ اَجْمَعِينَ

"Allâhümme salli alâ seyyidinâ Muhammedin ve alâ âli seyyidinâ Muhammedin ve Âdeme ve Nûhın ve İbrâhîme ve Mûsâ ve Îsâ ve mâ beynehüm minen-nebiyyîne vel-mürselîn. Salevâtullâhi ve selâmühû aleyhim ecmaîn"
 

11.) Öğle ile ikindi arasında 4 rek'at namaz kılınır. Her rek'atte 1 Fâtiha-i şerîfe, 50 İhlâs-ı şerîf okunur.

Namazdan sonra:

70 İstiğfâr-ı şerîf,

70 Salevât-ı şerîfe,

70 defa:

لاَ حَوْلَ وَلاَ قُوَّةَ اِلاَّ بِاللهِ الْعَلِىِّ الْعَظِيمِ

"Lâ havle ve lâ kuvvete illâ billâhil-aliyyil-azıym" okunur.

Ümmet-i Muhammed (s.a.v.)'in hidâyeti ve halâsı için duâ edilir.

 

(Bugün aşure ibadeti) diye aşure pişirmek günahtır. Aşurenin bugüne mahsus ibadet olmadığını bilerek, bugün aşure veya başka tatlı yapmak günah olmaz.

Aşure Günü Olan Önemli Olaylar

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ

 

Muharrem ayının onuncu gecesi, Aşure gecesidir. Ertesi günü de Aşure günüdür. Muharrem ayı, Kur'an-ı kerimde, kıymet verilen dört aydan biridir. Bu ayın en kıymetli gecesi de Aşure gecesidir. Allahü teâlâ, birçok duâları Aşure günü kabul etmiştir.;

Aşure Günü Olan Önemli Olaylar

Yerlerin ve göklerin yaratılması,
Hz. Âdem'in tövbesinin kabûl olması,
Hz. Nuh'un tufandan kurtulması,
Hz. Yûnus'un balığın karnından kurtulması,
Hz. İdris'in göğe çıkarılması,
Hz. Süleyman (a.s.)'a saltanat verilmesi,
Hz. Yakub'un oğlu Hz. Yusuf'a kavuşması,
Hz. Yusuf'un kuyudan çıkması,
Hz. Eyyûb'un hastalıktan kurtulması,
Hz. Musa'nın Kızıldeniz'i geçmesi ve Firavun'un helak olması,
Hz. İsâ'ın doğumu ve ölümden kurtulup, diri olarak göğe çıkarılması Aşure günü oldu.
Hz. İbrahim (a.s.)'in dünyaya gelmesi ve ateşten kurtulması,
Hz. Hüseyin (r.a.)'in şehid edilmesi
Kıyâmetin kopması da Aşûre günü Olacağı Söylenmektedir.

( Hz. Hüseyin, 10 Muharremde şehid edildi. O yüce imamın şehid edilmesi, elbette bütün müslümanlar için büyük musibet ve üzüntüdür. Hz. Ömer, Hz. Osman, Hz. Ali ve Hz. Hamza’nın şehid edilmeleri de, böyle büyük musibet ve üzüntüdür. Fakat, Peygamber efendimiz, Hz. Hamza’nın şehid edildiği günün yıldönümlerinde matem [yas] tutmadı. Matem tutmayı da emretmedi. Matem yasak olmasaydı, herkesten önce Peygamber efendimizin ölümü için matem tutulurdu. Hadis-i şeriflerde buyuruldu ki:
(Matem tutan, ölmeden tevbe etmezse, kıyamette şiddetli azap görür.) [Müslim]  )

(İki şey vardır ki, insanı küfre sürükler. Birincisi, birinin soyuna sövmek, ikincisi, ölü için matem tutmaktır.) [Müslim] 

ses SİZ olun gazze yanıyor !..

 

 

YAhudiler neden LANETLİ?

 

Nafile İbadetlerin Yeri

Hadîs-i kudsîde:

بِالْفَرَرئِضِ نَجَى مِنِّى عَبْدِى وَ بِالنَّوَافِلِ يَتَقَرَّبُ اِلَىّ 

buyurularak "Farzlarla kulum benim gadabımdan (azabımdan) kurtulur. Nâfilelerle bana (benim rızama) yaklaşır", buyurulmaktadır.

Nâfile ibâdetleri yerine getirmek mecbûrî olmamakla beraber, bu ibâdetler kulu Allah'a yaklaştırmaktadır.

O halde; mânevî mertebelere nâil olmak isteyen herkes, bu tarif edilen ibâdetleri imkân nisbetinde yerine getirmelidir. Yapılmadığı takdirde ise, mânevî bir mes'ûliyeti yoktur.

Muharremin Biri ile Onu Arasında Kılınacak Namaz

Muharrem ayının 1'i ve 10'u arasında bir defa olmak üzere, 2 rekatte bir selam vererek 6 rekat namaz kılınır. Bu namaz akşamla yatsı arasında kılınabileceği gibi bu vakitte kılınamadığı takdirde yatsıdan sonra da kılınabilir. Namaza şöyle niyet edilir:

"Niyet eyledim Yâ Rabbî senin rızâ-yı şerifin için namaza. Herhangi bir komşumun ve din kardeşimin veya herhangi bir kimsenin bana hakkı geçmiş ise bu hakkın ödenmesi için." Allahu Ekber...

 

 

1. Rekatte: 1 Fatiha, 1 Ayetel Kürsi, 11 İhlas

2. Rekatte: 1 Fatiha, 10 İhlas

3. Rekatte: 1 Fatiha, 1 Elhakümüt-Tekasür, 11 İhlas

4. Rekatte: 1 Fatiha, 10 İhlas

5. Rekatte: 1 Fatiha, 3 Kafirun, 11 İhlas

6. Rekatte: 1 Fatiha, 10 İhlas    okunur.

 

Namazdan sonra dua edilir.

 

 

(Daha çok istifade için bir önceki yayınlarada bakabilirsiniz.)

Kıyamet Gününde İnsanoğlu

Ne azabına dayanacak halim, nede rahmetinden mahrum kalmaya mecalim yoktur

Vefasızlık edip senden uzak kalsamda, halim sensiz edemeyeceğini haykırmaktadır

Vefasızlığım nispetinde değil ihtiyacım nispetinde senin lütfuna talibim YARAB !!

 

KIYAMET GÜNÜNDE İNSANOĞLU

Hz. Enes'den (r.a) rivayet edilmiştir; Resulullah Efendimiz (sav) buyurdu ki:

"Kıyamet günü insanoğlu adeta bir kuzu gibi getirilip Allahü Teâlâ'nın huzurunda durdurulacak. Allâhü Teâlâ,

"Sana (hayat ve afiyet) verdim, mal ve hizmetçi verdim ve sana (Peygamber gönderip kitap indirerek) ihsanda bulundum; sen ne yaptın?" buyuracak.

Kul şöyle cevap verecek:

"Onları biriktirdim, artırdım ve olduğundan daha fazla olarak (dünyada) bıraktım. Beni (dünyaya)gönder de onların hepsini sana getireyim."

 

Allâhü Teâlâ (tekrar) "(Ahiret için hayırdan) Takdim ettiklerini bana göster!"

buyuracak. İnsanoğlu diyecek ki:

"Ey Rabb'im! Onları biriktirdim, artırdım ve olduğundan daha fazla olarak bıraktım. Beni (dünyaya) gönder de hepsini sana getireyim."

Bir de görülür ki kul, hayır namına bir şey takdim etmemiş, getirmemiştir. Sonra cehenneme götürülür.

Muharrem Ayında Yapılacaklar

Bir zat Peygamberimiz Sallallâhu Aleyhi Veselleme geldi ve sordu:

...

“Ramazan’dan sonra ne zaman oruç tutmamı tavsiye edersiniz?”

Peygamberimiz Sallallâhu Aleyhi Vesellem,

“Muharrem ayında oruç tut. Çünkü o, Allah’ın ayıdır. Onda öyle bir gün vardır ki, Allah o günde bir kavmin tevbesini kabul etmiş ve o günde başka bir kavmi de affedebilir” buyurdu.

Tirmizî, Savm: 40

..........................................

 

**Muharremin birinci gününde herbirinde Besmele çekerek bir defada 1000 (Bin) İhlası Şerif okuyanları Allah-u Teala lutfuyla keremiyle huzuruna bu âlemden kul borcuyla götürmiyecektir.

 

**Rasulullah (sav) buyurdu ki; Zilhiccenin sonuncu günü ile Muharremin ilk günü oruçlu geçiren kişi, geçen seneyi oruçla bitirmiş, gelecek seneyide oruçla karşılamış olduğundan Allahu Teala ona 50 senelik kefaret yazar.
 

 **Muharrem ayının birinden onunda kadar 10 gün oruç tutmak faziletli ibadetlerdendir. Bu 10 günlük orucu tutamayanlar, mümkünse 8, 9 ve 10. günlerde oruç tutmalıdırlar.
 

**Her kim haram (Recep, Zilkade, Zilhicce ve Muharrem) aylarda üç gün oruç tutarsa, aynı zamanda da Perşembe, Cuma ve Cumartesi olmak üzere 3 gün oruçlu geçirirse kendisine 900 senelik ibadet sevabı yazılır.

 

**Muharrem ayının ilk günü kuşluk vaktinde (öğleden önce) iki rekat namaz kılar herbir rekatta Fatiha'dan sonra 1 Ayet-el Kürsi, 3 İhlas süresini okuyarak rukuya varır. Bu şekilde namazını tamamlar. Selam verir vermez konuşmadan aşağıdaki duayı 3 defa okur.

(aynı zamanda bu dua Aşure günü okunur.)

 

 

Duanın Türkçe Okunuşu:

 Elhamdulillâhi Rabb-il 'âlemin. Vesselâtu vesselâmu 'alâ Seyyidina Muhammedin ve 'alâ âlihi ve sahbihi ecma'in.

Allahümme entel ebediyyul kadîm. El hayyul kerîm. El Hannân. El Mennân ve hâzihi senetün cedîde, es'eluke fîhel 'ismete mineşşeytânirracîm. Vel 'avne 'alâ hâzihin nefs-il emmâreti bissûi vel iştigale bimâ yukarribûnî ileyke. Yâ zel celâli vel ikrâm. Birahmetike yâ erhamerrâhimin. Ve sallallahu ve selleme 'alâ seyyidinâ ve nebiyyinâ Muhammedin ve 'alâ âlihi ve sahbihi ve ehlibeytihi ecma'in.

Peygamber Efendimiz (sav.) buyudular ki;

 

-Her kim Muharremin ilk günü du duayı 3 kere okursa, Allah Celle Celalühü o kimseyi gelecek Muharreme kadar bütün belelardan emin kılar.

 

(Hadisi Sahihin Mealen Tercümesi)

-Şeyh Sihabüttin'i Suhrüverdi'den menküldür ki; Her kim bu duayı Aşure Günü üç kere okursa ölümünden de emin kılınır. Zira o sene ölümü mukadder olan kimse bu duayı bu veçhile okumak nasip olmaz.

 

(Daha çok istifade etmek için bir önceki ve sonraki yayınlara da bakabilirsiniz.)

Yeni Yılımız Hayırlara Vesile Olsun (Hicri Takvim)

 

 

Hicri takvim, Peygamberimiz Hz. Muhammed (s.a.v)’in Mekke’den Medine’ye hicret etmesiyle başlamış olmaktadır. Bu tarih, 16 Temmuz 622’dir. Ayın yörüngesi üzerinde dönüşüne dayanılarak düzenlendiği için buna (Hicri Kameri” veya “Sene-i Kameriye” gibi adlar verilmiştir. Hicri takvim, Peygamberimizin vefatından sonra, günlerin hesaplanmasında ortaya çıkan bazı karışıklıklar üzerine düzenlendi.

 

Hicri takvim ayın hilâl şeklinde göründüğü ilk geceyi ay başı olarak kabul eder. Ayın tekrar görünüşüne kadar geçen süreyi bir ay; on iki ay da bir yıl sayılır. Bu takvime göre ayın dünya çevresindeki dönüşü yirmi dokuz buçuk gün olarak kabul edilir. Bu sebeple bir ay 29, bir ay da 30 gün olarak kabul edilir. Böylece miladi takvimde bir yıl 365 gün, Kameri’de de 354 gün olarak hesaplanır. Bu yüzden hicri aylar miladi aylardan her yıl on bir gün önce gelir. Bu durum, hicri ayların mevsimlere denk düşmesine sebep olur. Bu yüzdendir ki, hicri takvimin bir ayı olan Ramazan, bazen kış, bazen de yaz mevsimlerine veya diğer mevsimlere rast gelerek, yılın bütün mevsimlerini, haftalarını, aylarını ve günlerini dolaşır. 36 yıl oruç tutan biri de yılın her ay ve günlerinde oruç tutmuş olur.

 

Hicri takvimde yılbaşı Muharrem ayının 1. günüdür. Muharrem ayını, Safer, Rebiyülevvel, Rebiyülâhır, Cemaziyelevvel, Cemaziyelâhir, Recep, Şaban, Ramazan, Şevval, Zilkade ve Zilhicce ayları takip eder.

 

Hicret, İslâm inkılâbının bir dönüm noktası olmuştur. Hicrete kadar geçen dönem zulüm ve işkence altında yaşanan eşi görülmemiş bir sabır ve metanet devresidir. Hicret, bu sabır ve metanetin İslâmın kutsal değerlerine olumsuz etkilerden başka birşey getirmeyeceğinin anlaşılması ve Cenab-ı Hakkın izniyle gerçekleşmiştir.. Böylece Hicret basit bir göç hadisesi değil, İslâmı kurtarma taktiği ve onu daha geniş kitlelere yayma idealinden kaynaklanmaktadır.

 

Gerçekten Hicretle hem Müslümanların hayatları kurtulmuş, hem de şahıslarında İslâmiyet kurtulmuştur. Yeni bir çevrede, yeni bir dostluk ve kardeşlik muhitinde yeni mü’minlerle kısa zamanda güçlenme imkânına kavuşmuştur.

 

Hicret eden mü’minlere “Muhacirler” ismi verilmiş ve bunların faziletleri ifade edilmiştir. Bu sebeple Hicretin İslâm tarihinde yeri büyüktür. Herkes bu fazilete sahip olma arzusunu içinde taşımıştır.

 

Bunun içindir ki, Peygamber Efendimiz Aleyhissalâtü Vesselam Hicretin sadece Mekke’den Medine’ye göç eden mü’minlere bağlı bir fazilet olarak kalmaması, daha sonraki insanların da bundan nasiplenmesi için “Hicret”i önemli bir İslâmî kavram olarak değerlendirmiştir:

 

“Gerçek muhacir, Allah’ın yasakladığı şeylerden kaçınan, onları terk eden kimsedir.” (2)

“Hicret, kötülüğü terk etmendir.” (3)

 

“Gerçek muhacir, hata ve günahları terk edendir.” (4)

 

( Sorularlaİslamiyet’ten alıntıdır. )

(Daha çok istifade etmek için bir önceki ve sonraki yayınlara da bakabilirsiniz.)

ZİLHİCCE AYININ SON GECESİ VE SON GÜNÜ KILINACAK NAMAZLAR

(Kaçırdık aslında ama arşivimde bulunsun diye yayınladım.)

 ** Zilhicce ayının son gecesinde akşam ile yatsı vakti arasında 10 rekât namaz kılınır. İki rekatta selam verilir. Bütün rekatlarda ;7 Fatiha, 7Ayetel Kürsi, 7 İhlas suresi okunur.
(Namaza şöyle niyet edilir; "Ya Rabbi, geçen seneyi benden razı olarak ayır. Sâdır olan isyanımı hasenata tebdil eyle. Beni hidayet-i ilahiyene ve rıza-yı ilâhine mazhar eyle. İdrakiyle müşerref olduğumuz yeni senenin hakkımızda hayırlı bereketli olması dileğiyle, niyet ettim Allah rızası için namaz kılmaya..")

Namaz bittikten sonra mümkünse;

11 defa şu tevhid okunur ;“ La ilâhe illâllâhû. Vahdehû lâ şerikelehû. Lehül mülkü ve lehülhamdü yuhyi ve yümitü ve hüve hayyün la yemütü bi yedihil-hayrü ve hüve alâ külli şey’in kadir.”

11 defa şu istiğfar okunur ;“Estağfirullahel’azıymel’kerim ellezi lâ ilâhe illâhû. El’hayyelkayyume ve etubu ileyh. Ve es’elühüttevbete velmağfirete vel hidâyete lenâ innehü hüvettevvâbûrrahıym.

11 defa şu selevat okunur ;“Alahümme salli ve sellim ve barik alâ seyyidina Muhammedin ve alâ âli seyyidina Muhammed ”

11 defa  "Salatü Tüncina" okunur.

Namazdan sonra şöyle dua etmelidir ;“Allâh’ım geçen bu seneyi hakkımda şikayetçi eyleme, onu benden memnun olarak ayır ! Onda bilerek veya bilmeyerek işlediğim hata ve kusurlarımı affet, günahlarımı bağışla. Kusurlarımı iyiliğe çevir ve benim ismimi iyi kullarının isimlerinin yüce makamında yaz. Gireceğim yeni seneyi hakkımda hayırlı ve bereketli kılmanı diliyorum.” Diye dua etmelidir.
                                                             ...............................................

**Zilhicce ayının son gününde öğlenden önce 4 rekât namaz kılınır.Her rekâtta : 7 Tane Fatiha süresi, 10 İhlas suresi, 10 Kevser suresi okunur.Selam verdikten sonra şu dua oknur ;

 “ La ilahe illâllâhü. Vahdehü lâ şerikelehü. Lehül mülkü ve lehül hamdü yuhyi ve yümitü. Biyedihil hayr. Ve hüve ala külli şey’in kadir ” Sonra 360 kere şu istiğfar okunur ;

 “ Estağfirullahel azim ellezi la ilahe illa hu, el hayyul kayyumu ve etubü ileyhi min cemiğiz zunubi ve seyyiati ameli ”Sonra 12 kere Selevatı Şerife okunur ;

“ Allâhümme sâlli âlâ seyyidina Muhammed ”Sonra 100 kere ;

“ Allâhümmeğfirli ” okunur.Sonra secdeye varıp 7 kere “ Ya Rab ! ” derse gökten bir melek ona nida eder :“ Müjdeler olsun ! Allâhü Teâlâ ( c.c ) senin bu sene işlediğin günahlarını affeyledi ” der.

Kaynak: Zilhicce ayının son gecesi ve son günü kılınacak namazlar Nesei,Amelül-Yevmi vel-leyl,482;Hakim,Müstedrek,1,528
  

 (Zilhiccenin son gecesi mümkünse bir Tesbih Namazı kılınır ve bir Hatm-i Enbiyâ yapılır.)

 

(Daha çok istifade etmek için bir önceki ve sonraki yayınlara da bakabilirsiniz.)

 

Sene Sonu Duası, Orucu

Zilhicce ayı, Hicri takvime göre son aydır.

15 Kasım 2012 - Perşembe - Hicri Yılbaşıdır.

Muharrem ayıda ilk ayıdır. Çok faziletli iki ay peşpeşe geliyor. Zilhicce'nin ilk 10 günü ve Muharremin ilk 10 günü çok faziletlidir.

Dolayısıyla yılın son günü olan 30 Zilhicce'yi ve

Yılın ilk günü olan 1 Muharrem'i oruçla geçirmeninde sevabı büyüktür.

Uğurlama ve karşılama gibi. Bizim Aralık ayı Zilhicce ayı gibi, Ocak ayıda Muharrem ayı gibi.

Hicri takvim kameri bir takvim olduğu için 10 gün öne geldiğinden, aylar bir döngü içindeler.

Kullandığımız takvime göre hangi günlere tekabül ediyor?

14 Kasım - Çarşamba (Yılın son günü)

15 Kasım - Perşembe (Yılın ilk günü)

(Not : Oruç tutmak isteyenler; İmsak saatinde yeme içme bitiyor.  İmsaktan yaklaşık yarım saat sonra ezan okunduğu için, ezanı beklerseniz orucunuz olmaz. )

 

(Daha çok istifade etmek için bir sonraki yayınlara da bakabilirsiniz.)

Hafta Sonu Kahvaltısı ve Mini Pizzacıklar

Geçtiğimiz pazar günü kahvaltıya misafirim vardı. Acele ederek, bir koşuşturma içinde hazırladım. Sonra sofranın resmini çekmek aklıma geldi. Tam gelmek üzereydiler, tamamlayamasamda birkaç tane çektim hemen. İnsanların yanında fotoğraf çekemiyorum, bilmedikleri için tuhaf karşılayabilirler.

 

Buda mini pizzacıklar. Tarifi yaparken burdaki siteden esinlendim. Kahvaltıya yakışıyor bence.

Ben sosunu pişirdim önce.

Salça, tereyağ, kekik, sarımsak, tuz, su...

 

Kepekli ekmeklere yaptım. Sosunu sürdüm, zeytin ve sucuk yerleştirdim.

 

Sucuklar biraz pişsin, ekmeklerde çıtır çıtır olsun diye önden fırına attım. Kaşarını sonra koyarım dedim.

 

Ama beraberde konabilir, çünkü kaşarını bol koyunca, onun kızarmasını beklerken ekmekler biraz yanabiliyor, tabi ben ızgara bölümünü açmıştım. Neyse sizler ustasınızdır bu konularda, nasıl yapacağınızı bilirsiniz.:)))

 

 

Afiyet Olsun...

 

Ispanaklı Kremalı Patates

 

Malzemeler

 

Patates

1 bağ Ispanak

1 Soğan



Krema (1 paket 200 ml)

Bulyon

Yarım çay bardağı süt

Kaşar

tereyağ

tuz

 

 

(Patatesler soyulur. İnce ince, yuvarlak bir şekilde doğranır. Bulyon, cezveye konan sütün içine atılarak, ısıtıp, eritilir. Krema, tuz, karabiber, süt patateslerle karıştırılır. Borcam tereyağ ile yağlanır. Sarımsak ikiye kesilip borcama konur. Patatesler dizilir. Çok muntazam dizmeye gerek yok, gelişi güzel konabilir. Hatta kaşarın bir kısmıda patatese karıştırılabilir.

200 derece fırına konur. Piştikten sonra kaşarı atılır. Kaşar kızarınca çıkarıp, servis edebiliriz.)

Bu bahsettiğim daha önce de burada tarifini verdiğim klasik kremalı patates tarifim.

Şimdikinde arasına ıspanak koyuyoruz. Ispanaklı yaparken de; soğanı tereyağında kavuruyoruz. Yıkayıp, doğradığımız, suyunuda süzdüğümüz ıspanakları atıyoruz, kavurmaya devam ediyoruz. Çok sulu kalmamasına dikkat edin. Piştikten sonra kremanın bir kısmını ıspanağa döküyoruz.

Kremanın kalanını patateslerle karıştırıyoruz. Bulyonu cezvede sütle eritiyoruz. Patateslere karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Yağladığımız borcama patateslerin yarısını diziyoruz. Ispanağı üzerine seriyoruz. İsterseniz bu sırada birazda kaşar serpebilirsiniz.

Kalan patatesleride ıspanağın üzerine diziyoruz. Fırında patatesler pişene kadar tutuyoruz. Kaşarını döküp, kızarınca çıkarıyoruz. Biraz dinlendiriyoruz.

 

 

Afiyet Olsun...