Mü'min imrenir, münafık haset eder. [İ.Maverdi] Hadis-i Şerif.

8 Ocak 2013 Salı

Süslü Kurabiyelerim









 Furkan'ın okul arkadaşları ve öğretmeni için kurabiye yaptım. Kurabiye tarifi benim 

3-4 senedir kullandığım, tadınıda herkesin beğendiği bir tarif.  Orjinali burda ..

Malzemeler:

- 125 gr. tereyağ
- 3 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
- 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 türk kahvesi fincanı süt
- yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 tane yumurta
- Aldığı kadar un
- 1 çorba kaşığı kakao

Kakao ve yumurta beyazı hariç tüm malzemeler karıştırılır, yoğrulur. Eğer kakao eklenecekse (ben bu sefer kullanmadım) hamur sertleşmeden kullanacağınız kadar kısmı ayırıp, kakao ile karıştırun. Kakaosuz kısmıda kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun. Hamurları biraz dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilleri verebilirsiniz. Yumurta beyazı ne işe yarıyor derseniz, o parçaları birbirine yapıştırmak için. Ama ben hiç kullanmadım, çünkü zaten yapışıyor. Gülen kurabiye yapmak için bardakla yuvarlak parçalar kesip, kakaolu hamurlada göz, ağız, saç v.s. yapabilirsiniz.


Fırından çıkmış hali...

Üzerlerindeki süslemeyi ilk kez denemiş olduğum "royal icing" uygulaması ile yaptım. Şeker hamuru yapmak istemedim...








Birer tatlı birer tuzlu kurabiye yaptım. Tatlı ile tuzlu birbirini bozmasın diye, tatlı olanları yukarda gördüğünüz resimdeki gibi önce streç filme sarıp sonra poşetlere koydum. Bu arada iki tarifinde ömrü uzun, cam kavanozda saklarsanız uzun süre tazeliğini korur. Bilginize...


Afiyet Olsun...

8 yorum:

resim defterimm dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel kurabiyeler..

dünyanın süsü dedi ki...

Teşekkür ederim, sağolun...

Büşra Kahveci dedi ki...

:))Ayy bunlar çok şirin.Ellerinize sağlık.Bu arada aranız yemekle iyi görünüyor.Bana da beklerim.İstanbulda mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum

dünyanın süsü dedi ki...

Teşekkür ederim :)))
Evet biraz meraklıyımdır.
Sizin siteye önce ulaşamadım, attığınız mesajdan sonra görebildim. Maşallah siteniz çok iştah açıcı :) ve bilgilendirici..Ellerinize sağlık...

Büşra Kahveci dedi ki...

Çok teşekkür ederim canım :))Yemekle aranın iyi olmasına sevindim.Benimde yemekle aram çok iyidir .Bu yüzden kilo kontrolünde biraz problem oluyor tabi :))

dünyanın süsü dedi ki...

Ahh ahh, aynı dert bende de var malesef :))

Gurme Şirine dedi ki...

kurabiyeleriniz çok güzel...
çok beğendim...
afiyetle yiyin inşallah...

sizi izlemeye aldım...
sizde beni izlemeye alırsanız sevinirim...
sevgiler...

dünyanın süsü dedi ki...

Çok teşekkür ederim...
Ben sizi çoktan izlemeye almıştım zaten :)))
Bu arada blog ödülünüz içinde ayrıca tebrik ederim...
Tekrar görüşmek üzere...