Bayramda Bitti, Artık Okul Telaşı Başlıyor...

Bayram biteli baya oldu ama ben bir iki kelam edeyim dedim. Biraz üşengeçliğim var bu aralar nedense. Kendimi toparlayamıyorum.

 

Bayram bizim için klasik, her zamanki gibiydi aslında. Kardeşimin askerde olmasını saymazsak. Bayramın ilk günü annemlerde konuştuk. Çok özlüyorum ben onu ya. Aslında çok sık görüşmezdik, çok gelmezdi öyle bizlere ama askerlik olunca farklı oluyor demekki. Hem uzaklarda, nasıl, iyimi? diye düşünüyorsun hemde şu kahrolası terör olayları yüzünden .!!??...neyse...

Kudurdular zaten bu aralar yine. Allah topunu, onları destekleyenlerle beraber helak etsin biranönce inşaallah. Yine bir sürü can gitti, savaş çıkardılar resmen.

Allah'ım bütün askerlerimizi koru, ailelerine sabır ver. Senden korkmuyor bu şerefsizler. Sen sabrı sonsuz olansın, muhakkak helak olacaklar er ya da geç. Ama bizler fani kullar, sabırsız ve isyankarızdır. Sen bizleri hesabını veremeyeceğimiz imtihanlarla sınama yarabbim!!!

____________________

 

Neyse, konuyu kapatıyorum. Bayrama dönecek olursak, bu bayram bir sürü kişi şehir dışına, köylere gitmişler. Tabi trafik felçmiş, çoğu yollarda perişan olmuş. Tatil uzunda değildi aslında, bu kısa zaman için onca yolu göze almışlar. 

 

Bir iki saatliğine annemlere gittik. Kızkardeşlerimin hepsi ordaydı. Annemlerde bu bayramın ilk günü büyükleri dolaşıyorlar. Orda hepbareber bayramlaştık. Çoluk çocuk cümbür cemaat. Artık çok kalabalıklaşıyoruz git gide. İki tanede bebeğimiz var yolda, bekliyoruz.

 

Furkan'ın kankisi..Küçükken anlaşamıyorlardı ama şimdi maşaallah çete halindeler, sürekli bir hinlik peşindeler...Araları 38 gün..Kırkları karışmıştı.:))) Şapkalarıda yakıyodu yaniii...

Şevval Ayı Orucu

ŞEVVAL AYI İÇİNDE TUTULACAK ORUÇ İÇİN BİLİNMESİ GEREKENLER, SORU VE CEVAPLARI. 

NOT:
ORUÇ İÇİN SAHURA KALKACAK KİŞİLER İMSAK VAKTİNE DİKKAT ETSİNLER.
ARTIK SABAH EZANI İMSAK VAKTİNDE DEĞİL, İMSAKTAN YARIM SAAT VE YA 45 DAKİKA SONRA OKUNUR.
...

EZAN OKUNUNCA YA KADAR YEMEK YİYENLERİN ORUÇLARİ GEÇERSİZ OLUR.!!
HERKES BULUNDUĞU ŞEHRİN İMSAK VAKTİNE DİKKAT ETSİN. İMSAKTAN SONRA YEME İÇMEYİ BIRAKSIN..!

ŞEVVAL AYI İÇİNDE TUTULACAK ORUÇ İÇİN BİLİNMESİ GEREKENLER, SORU VE CEVAPLAR.

SORU :
-BU YIL HANGİ TARİHLER ARASI ŞEVVAL AYİDİR.?

CEVAP : 19 AĞUSTOS, 16 EYLÜL ŞEVVAL AYININ BAŞLAMA VE BİTİŞ TARİHİDİR.

SORU :
-KAÇ GÜN ORUÇ TUTMALIYIZ.?

CEVAP :
BU AY İÇİNDE EN AZ ALTI GÜN ORUÇ TUTAN HADİS DE MÜJDELENEN BİR YIL ORUÇ TUTMA SEVABİNA ERİŞEBİLİR. BUNUN İÇİN RAMAZAN ORUCUNU TUTMUŞ OLMASI ŞARTTIR.

SORU :
-BU ORUÇ ARKA ARKAYA MI TUTULACAK,
YOKSA ARA VEREREK TUTULURMU.?

CEVAP :
Şevval orucu Ramazan ayından sonra bayramin birinci günüyle başlar bir ay sürer. Bu ay hicri Aylardan Şevval ayıdır.
Bu orucu isteyen arka arkaya isteyen ara vermeden hepsini beraber tutabilir.

Hanefi mezhebine göre eftal olan her hafta iki gün olmak üzere dört hafta içinde Şevval ayı çıkmadan tamamlamaktır.

Şâfi mezhebine göre eftal olan ara vermeden tutmaktır.

SORU :
Bu orucu hangi niyetle tutmak gerekir.?

CEVAP :
Bizden istenen bu ayda 6 gün oruç tutmaktir. Bu orucu kazası olan kaza niyetiyle tutmalıdır.
Çünkü kaza orucunun önceliği vardır ve kazayı geciktirmemek gerekir. Kazası olmayan nafile oruca niyet ederek tutabilir..

SORU :
-Kaza niyetiyle tutarsak 6 gün sevabini alırmıyız.?

CEVAP :
EVET İNŞÂALLAH ALIRSINIZ. ÇÜNKÜ BU AYDA BİZDEN İSTENEN ALTI GÜN ORUÇ TUTMAMIZDİR. ALİMLER BU ALTI GÜN ORUCUNU KAZASI OLANLAR KAZA NİYETİYLE,
NAFİLE TUTMAK İSTEYEN NAFİLE ORUÇ NİYETİYLE TUTABİLİR.
İKİ DURUMDADA ALTI GÜN SEVABİNA ULAŞACAĞINI ÜMİT EDERİZ.
ALİMLERİN HÜKMÜ BU YÖNDEDİR.

SORU : Bu oruclara ne zaman ve nasıl niyet edilir.

CEVAP :
KAZA İÇİN;
-NİYET ETTİM ALLAH RIZASI İÇİN KAZAYA KALAN ORUCUMU TUTMAYA DENİR. KAZA HANGİ ZAMANDAN KALDIYSA BELİRTİLİR. MESELA BU RAMAZAN AYINDAN KALAN İÇİN, BU YIL Kİ RAMAZAN ORUCUNUN KAZASINI TUTMAYA DENİR.

 KAZASI OLMAYAN;
-NİYET ETTİM ALLAH RIZASI İÇİN ORUÇ TUTMAYA. DEMESİ YETERLİ OLUR.
KAZA ORUCU TUTMAK İSTEYENLER GECEDEN NİYET ETMESİ ŞARTTIR. İMSAKTAN ÖNCE NİYET ETMELİDİR.
NAFİLE TUTACAKLAR EN GEÇ ÖĞLE VAKTİNE BİR SAAT KALA
NİYET ETMİŞ OLMASI ŞARTTIR.
ŞÂFİLERE GÖRE NAFİLE ORUÇ İLE KAZA ORUCU İÇİN NİYET AYNI OLDUĞUNDAN, İKİ DURUMDA DA İMSAKTAN ÖNCE NİYET ETMELİDİR.

BU ORUCU TUTANLAR ALLAH'İN İZNİYLE BÜYÜK SEVAP KAZANIRLAR.
RAMAZAN ORUCUNU TUTAN, ŞEVVAL AYINDAN DA BUNA ALTI GÜN ORUÇ EKLEYEN KİŞİ BİR YILI ORUÇLU GEÇİRMİŞ GİBİ SEVAP KAZANACAĞI UMULUR.
BU SUNNETTE GELEN HABERLE SABİTTİR.

(İSLÂM FIKIH ANSİKLOPEDİSİ 3.)

 

(Genç Müslümanlar)

Kremalı Patates

Artık bu tarifi bilmeyenimiz yoktur. Hem kolay hemde lezzetli olduğu için ben genelde misafirlerime yaparım.

Malzemeler:

Patates (isteğe bağlı)

1 Kutu (200 ml) Krema

1 adet bulyon

Kaşar

1 diş sarımsak

Yarım çay bardağı süt

Tereyağ

Tuz, Karabiber

Patatesler soyulur. İnce ince, yuvarlak bir şekilde doğranır. Bulyon, cezveye konan sütün içine atılarak, ısıtıp, eritilir. Krema, tuz, karabiber, süt patateslerle karıştırılır. Borcam tereyağ ile yağlanır. Sarımsak ikiye kesilip borcama konur. Patatesler dizilir. Çok muntazam dizmeye gerek yok, gelişi güzel konabilir. Hatta kaşarın bir kısmıda patatese karıştırılabilir.

200 derece fırına konur. Piştikten sonra kaşarı atılır. Kaşar kızarınca çıkarıp, servis edebiliriz.

Buda servis tabağında yerini almış hali...

Afiyet olsun. 

İşe Yarar Tasarımlar, Fikirler

Gülümseyin

Ramazan Bayramımız Mübarek Olsun...

Güle Güle

Furkan'ın Karikatürü

Furkan ve beni anlatan güzel bir karikatür...Çocuk durmadan hep böyle cevaplar veriyor yaa. Anlamadım gitti. Geçer umarım... 

Karikatür

Karikatür

Kadir Suresi

Kadir Gecesi-Mahmud Es'ad Coşan

Prof. Dr. Mahmud Es'ad Coşan'ın Kadir Gecesine Özel Sohbetinden Bir Kısım

Dinleyelim

Kadir Gecesi Namazı, Kadir Gecesi Alametleri

Kadir gecesin alametleri

Kadir gecesi, açık ve sakin olur, ne sıcak, ne de soğuk olur. Ertesi sabah güneş, kızıl olup, şuasız doğar. Kadir Gecesinde köpek sesi duyulmaz diyen âlimler de olmuştur. Ubeyd bin Ömer hazretleri anlatır: Kadir gecesi denizde idim, denizin suyunu içtim, tuzlu değildi, tatlı ve hoş idi.
Hadis-i şeriflerde buyuruluyor ki:
(Kadir gecesi açık ve mülayim olur. Soğuk ve sıcak
değildir, sabahında da güneş zaif ve kızıl olarak doğar.) [Taberani]

(Kadir gecesi açık olur, sıcak ve soğuk değildir. Bulut yoktur. Yağmur ve rüzgar yoktur. O gecenin sabahının alameti güneşin şuasız doğmasıdır.) [Taberani]

(Kadir gecesi sabahı güneş şuasız olarak doğar. Yükselinceye kadar sanki büyük bir tabak gibidir.) [Müslim]

Ebu Hureyre’nin [r.a] rivayet ettiği bir hadis şöyledir:

“Resul-i Ekrem [sav] ”Bu aydan kaç gün geçti?” diye sordu. Biz yirmi iki gün geçti, sekiz gün kaldı dedik. Bunun üzerine Resul-i Ekrem [sav]:

“ Hayır! Bilakis bu aydan yirmi iki gün geçti, yedi gün kaldı. Kadir gecesini bu günde arayın!” [Ahmed b. Hanbel, Müsned, 2/251; İbn Mace, Sıyam, No:1656] buyurdu.

Resul-i Ekrem [sav], bir hadisi şerifte:

“ Kadir gecesi aydınlık bir gecedir, sıcak değildir, soğuk da değildir. Bulutsuz ve yağmursuzdur. O gecede [şeytanlar] yıldızla kovulmaz. Güneşin ışıksız doğması o gecenin açık alametlerindendir.” [Taberani, Rumuz el-Ahadis] buyurmuştur.

27. GECE

Seyyidül İSTİĞFAR

Peygamber Efendimiz (S.A.V):
“Her kim, bu duâyı inanarak sabahleyin okur da o gün akşama çıkmadan ölürse o kimse cennetliktir. Her kim de akşamleyin okur da, sabah olmadan (sabaha çıkmadan) ölürse o kimse cennet ehlindendir (Cennete girecektir).” buyurdular...
_ Buhari _
Ya Rabb, ben cürm (günah) ve kusurlarımı itiraf eylerim, tevbe ve istiğfar ederim, nimetlerinin şükründen acizim, beni af ve mağfiret eyle...
"Allahümme ente rabbi la ilahe illa ente halakteni ve ene abdüke ve ene ala ahdike ve vağdike mestedağtü. eüzü bike min şerri ma sana'tü. Ebuü leke bini'metike aleyye ve ebuü bizenbi fağfirli fe innehu la yağfiruzzunube illa ente"

Bin aydan Hayırlı gece

Islak Kurabiye

Tarifi burdan , burdan aldım.

MALZEMELER
1 Paket (25 gr.) Kakao  (3 yemek kaşığı)
1/2 Paket Oda Sıcaklığında Margarin (ben tereyağ kullanıyorum)
1 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 çay Bardağı Sıvı Yağ
1 çay Bardağı Şeker
Aldığı Kadar Un
Hindistan Cevizi veya çekilmis antep fıstığı (üzerini süslemek için)

Şerbeti İçin
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı Su

Birkaç damla limon

Önce şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın ve limon suyu sıkarak ateşten alın, soğutun. Soğuyan şerbeti buzdolabına alın ve 1 saat dolapta bekletin.

Hamur malzemelerini un hariç karıştırma kabına alın ve karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. (2,5 sb+1 yk un yeterli).. Burda un ölçüsü verilmiş ama ben biraz daha fazla attım. Hamur cıvık geldi bana.)

Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin.

200 dereceli önceden ısınmış fırında kurbiyelerin üzeri çatlamaya başlayana kadar (çok çabuk çatlıyorlar, dikkat edin) pişirin ve fırından alın.

Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkartın, servis tabağına dizin. İstediğiniz gibi süsleyin. (şerbetten çıkartınca fazla beklerse üstüne kullanılacak süsü tutmuyor, 6-7 tanede bir süs serperseniz iyi olur)

Bir gece buzdolabında dinlendirip servis edin.

Tarif aldığım sitedeki yorumlarda bu kurabiyeyi öve öve bitiremeselerde ben çok beğenemedim aslında. Misafirlerimden de birtek Metin eniştem çok beğendi. Hatta ablama tarifi almasını söyledi. Tatlı listeme alamıyorum malesef. Belkide unu fazla kaçmıştır. Birebir tutturamamış olabilirim.

Afiyet olsun.

(Bu tarifi ikinci iftar yemeğimde kullandım.)

Sadrazam Lokumu

Tarifi burdan aldım.

Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un

(vanilya ekledim) 

Krema için: 2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 kaşık un
yarım su bardağı şeker

(bir kaşık tereyağ ekledim)

(Muz ekledim - bencen ekleyin, güzel oluyor)

Soğuk süt -ıslatmak için

Hindistan Cevizi

Öncelikle krema malzemelerini karıştırıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirdim. Vanilya ve tereyağı altını kapamaya yakın attım. Soğumaya bıraktım.

Şeker ve yumurtayı blendırda iyice çırptım. Diğer malzemeleri attım. Karıştırdım. Bir paket vanilya attım. Şöyle bir ayrıntı vereyim. Piştikten sonra acayip yumurta kokuyordu. Yandım dedim kendi kendime. Bu böyle yenmez. Ama sonrasında süte batırdığımız için o koku tamamen kayboluyor.

Yağlı kağıt serilen tepsiye incecik şekilde yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecede, üzeri pembeleşinceye hatta sararıncaya kadar pişiriyoruz. Çabuk pişer. Pişerken kapağını açmıyoruz, kürdan batırmıyoruz.

Bir ayrıntı daha vereyim. Yapan arkadaş tepsi ölçüsü vermiş. 30 cm'e 40 cm boyutlarındaymış. Fakat benimkiler uymadı. Bende birazını küçük başka bir tepsiye yaydım. Ama ona rağmen büyük tepsideki biraz kalın oldu. Bunuda hesap ederek tepsinizi ayarlayın, mümkün olduğunda ince yayılacak kek tepsiye. 

İkinci tepsideki...

 Piştikten sonra daha sıcakken keki uzunlamasına ikiye kesiyoruz. İki taraftanda ortaya doğru sarıyoruz. Bunun nedeni soğuduktan sonra sarmak zor oluyor, kırılıyor kek.

Ters çevirdim, açılmasın diye.

Diğer tepsidekinede aynı işlemi uyguladım.

Diğer aşamaları çekememişim. Rulo yaptığımız keki açıyoruz. Arasına krema sürüyoruz, incecik dilim muzları serpiyoruz. Ben kremayı fazla doldurunca zorlandım biraz. Şekilleri bozuk, irili ufaklı oldu. Tarifte 2 cm kalınlığında kesin diyor ama ben daha büyük yaptım. Dolapta soğuyunca daha kolay keserim dedim. Aynen de öyle oldu. Dolapta dinlenince daha bir kıvam aldı. İkiye böldüm hepsini. Tabi önce süte batırıp çıkarıyoruz, lüp diye çekiyor. Her yerini hindistan cevizine buluyoruz.  Buzdolabında bir gün bekledikten sonra mini kek kağıtlarına koyup servis edebilirsiniz.

Gelelim tadına. Bende dahil tadı çok beğenildi. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Listeme alıyorum. Birkaç kez denedikten sonra daha kolay yapmaya başlarım artık.

Afiyet olsun.

(Bu tarifi ikinci iftar yemeğinde yaptım)



İkinci İftar Yemeğim

İkinci iftar yemeğim Cuma günü gerçekleşti. Yalnız kardeşimin asker yerinin belli olması sebebiyle keyfimiz biraz kaçtı. Kısa dönem askerlik yapacak. Usta birliği Hakkari'ye düştü malesef. Allah'ın izni ile göz açıp kapayıncaya kadar gelip geçecek inşaallah. Bütün askerlerimizi de katarak, şu mübarek Ramazan ayında, bol bol dualar eşliğinde uğurladık kardeşimi. Allah hepsini muhafaza etsin.

Gelelim İftar Menüme:

Yoğurt Çorbası

Patlıcanlı Köfte + Patlıcan Köftesi

Kremalı Patates

Erişte Makarna

Salata

Islak Kurabiye

Yalancı Su Böreği

Sadrazam Lokumu

Menümün daha önceki iftar yemeğimle aynı olacağını o yazımda belirtmiştim. Fakat tatlıları değiştirdim. Çünkü ordaki tatlıları Gümüşyaka'dayken yapmıştık. Enişteler farklı olmasını istediler. Bende ilk defa denediğim Islak Kurabiye ve Sadrazam Lokumu yaptım. Tarifleri için ayrı bir sayfa yapacağım. Çok uzun oluyor diğer türlü.

Islak Kurabiye

Sadrazam Lokumu

Fırında Kremalı Patates

Salata eklendi sadece.

Hurma,incir tabağım...

Tavada Yalancı Su Böreği ..Hii hii birisi tırtıklamış..

Patlıcanlı Köfteler

Patlıcan Köftesi

Tarifler için tekrar geleceğim.....

Bu duayı çok çok okuyalım İnşaallah...

25.GECE

En Büyük Asker Bizim Asker........

Kardeşim bugün acemi birliğine teslim edildi. Allah'ım şu mübarek günler hürmetine biran önce, sağ salim bitirip, dönmeyi nasip etsin. Şuan nerde, ne şartlar altında görevini yapan nice askerlerimiz var. Allah'ım hepsine kolaylık, ailelerine sabır versin. Çok zor bişeymiş gerçekten.

Dualarımız seninle kardeşim, elimizden başka bişey gelmiyor malesef...

 

Şuan kendisi; Hatay-Serinyol'da...Usta Birliği ise Hakkari-Çukurca'da.

Hayırlı teskereler, tez zamanda aramızda olursun inşaallah.