Bayat Ekmek Pizzası

 

Televizyonda en çok yemek programları dikkatimi çeker. Öylesine dolaşırken Emine Beder'in programını gördüm. Görsel olarak izlemedim, konuşurken arada bu tarifi anlattı. Çok beğenildiğini söyleyince bende not aldım. Tarifi verdiği ölçü şöyledi :

 

2 Bayat Ekmek

4 yumurta

2 Bardak Süt

yarım çay bardağı sıvı yağ

kabartma tozu

istenilen pizza malzemeleri

 

İsterseniz ölçüyü yarı yarıya azaltabilirsiniz dedi. Tabi ben az haliyle yaptım. İyide oldu. Evde tam bir bütün bayat ekmek vardı. Hamur kısmının ekmek olduğu anlaşılmıyor.

 

Malzemeler:

1 Bayat Ekmek

2 yumurta

1 bardak süt

1/4 çay bardağı sıvı yağ

yarım kabartma tozu

istenilen pizza malzemeleri

(mantar, sucuk, zeytin, kaşar, sos, sarımsak)

(ben sosu pişererek yaptım, tavsiye ederim. Çok daha güzel oluyor. Salça, mantar, tereyağ, 1 diş sarımsak (sonra geri çıkardım), tuz, karabiber, az kekik, domates vs. zevkinize kalmış.Karıştırıp, pişirin.)

Malzemeleri karıştırdım, yoğurdum.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yaydım. Biraz daha katı olsa daha iyi olurdu.Sütünü ayarlayarak atın. Benimkinde süt biraz fazla kaçtı.

Üzerine pişirerek hazırladığım sosu döktüm.

İstediğiniz malzemeleri serpiştirin.

Biraz fırında pişirdim, sonra kaşarı döktüm. Kaşar kızarana kadar yine pişmeye devam etti.

Sonuç çok güzeldi. Bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel yolu bence. Yumuşak pizza hamuru gibi olmuştu. Ekmek olduğu farkedilmiyor.

 

 

 

Afiyet Olsun...